Quiche poireau chèvre

Recette proposée par Chloé

photo non contractuelle

Ingrédients :

• pâte brisée
• 500g de crème fraîche
• 4 œufs
• 1 poireau
• 1 bûche de chèvre

Préparation :

• Couper le poireau et le faire cuire à feu doux
• Disposer la pâte dans un plat et y percer quelques trous
• Fouetter les oeufs et la crème, assaisonner le mélange 
• Ajouter le poireau et la bûche de chèvre coupée en morceaux
• Mettre le mélange sur la pâte

Cuisson :

• Environ 35 minutes à 180°C